膝軟骨の炒め焼きby ともちゃんさん

【料理紹介】

お酒のおつまみとして作りました。
歯ごたえ抜群です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏膝軟骨 200g
ごま油 大さじ1/2
塩胡椒 適量
醤油 2回り

【作り方】

  1. フライパンにごま油を入れて温まってきたら鶏膝軟骨を入れます。
    色が変わってきたら塩胡椒を適量入れます。
  2. 軟骨に少し焼き色がついてきたら醤油をフライパン2周り位入れて少し炒めたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

沢山油が出るのでキッチンペーパーなどで拭き取ってから、醤油などで味付けをしてください。