アナグノストゥ直子さんの新着ブログ(5/58) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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七草がなくても、お腹にやさしいギリシャの野菜ごはんはいかが?
七草がなくても、お腹にやさしいギリシャの野菜ごはんはいかが? 2023/01/06 UP! (ID:b19574974)
明日は七草粥を食べる人日の節句ですね。 だからというわけではないのだけど、ディルを入れたポロねぎごはん(プラソリゾ)を作りました。 邪気を払...

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ヴァシロピタと、メロマカロナアイスクリーム
ヴァシロピタと、メロマカロナアイスクリーム 2023/01/04 UP! (ID:b19573211)
新年のお楽しみ。 クリスマス前に作ったメロマカロナを少し残しておいて、お正月にアイスクリームを作るのがここ何年かの我が家の定番となっています...

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 やっぱりギリシャごはん
やっぱりギリシャごはん 2023/01/03 UP! (ID:b19572208)
お正月らしくする努力皆無な、元日の食卓。 予定通り、がんばらないギリシャ料理をいくつか作りました。写真は撮ってないけど、クリスマスと同じく我...

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新年も焼き菓子大会
新年も焼き菓子大会 2023/01/01 UP! (ID:b19570521)
フロニャポラ!本年もどうぞよろしくお願いいたします。 行事はあっさりな我が家。家族が喜ぶお菓子だけたっぷりあればいいやと、年の瀬はベーキング...

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ひよこ豆と野菜の煮込みをパスタ入りで
ひよこ豆と野菜の煮込みをパスタ入りで 2022/12/30 UP! (ID:b19568609)
我が家のクリスマス料理は大量にごちそうを用意するわけではないけど、それでもちょっと肉が続いたら無性に豆や野菜だけのシンプルなものを食べたくな...

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キリストのパン
キリストのパン 2022/12/27 UP! (ID:b19566087)
ギリシャでクリスマスに食べるパン、フリストプソモ(キリストのパン)。 夫の家族は食べる習慣がなかったそうですが、私は結構好きなので、気が向い...

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ギリシャのクリスマス料理 / ターキーロールとマルメロのロースト
ギリシャのクリスマス料理 / ターキーロールとマルメロのロースト 2022/12/26 UP! (ID:b19565180)
日本はもう年越しモードかと思いますが、ギリシャはクリスマス当日と翌日が祝日。うちはイベントに関してはかなりあっさりしてるので、25日にちょっ...

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オレンジ風味ソーセージと白いんげんのオーブン焼き、マニのシンプルパスタ
オレンジ風味ソーセージと白いんげんのオーブン焼き、マニのシンプルパスタ 2022/12/22 UP! (ID:b19561389)
粗挽きの豚肉でオレンジ風味のソーセージミートを作ってあったので、久しぶりに白いんげんのオーブン焼き。パスタが手前で目立ってますが、これは後ほ...

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くるみのスコルダリァとなすのパスタ
くるみのスコルダリァとなすのパスタ 2022/12/20 UP! (ID:b19559380)
にんにくとビネガーが効いたスコルダリァというソースで和えた、ちょっと風変わりなパスタ。 スコルダリァを使ったパスタは以前ミロス島のスコルドラ...

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おじや風のパタトリゾ
おじや風のパタトリゾ 2022/12/19 UP! (ID:b19558665)
今週末はクリスマスで、来週末はもう新年を迎えるという慌しさ。うちはようやく小さなツリーを飾ったところです(これは夫担当)。 私は最近ちょっと...

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ごまペーストと蜂蜜のラスク
ごまペーストと蜂蜜のラスク 2022/12/14 UP! (ID:b19554324)
余って硬くなってきたパン、なるべく無駄にしたくないですよね。 少しなら外側を切り落として冷凍することが多いのだけど、ある程度の量があったらラ...

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チキンとプルーンのハーブ風味煮込み
チキンとプルーンのハーブ風味煮込み 2022/12/10 UP! (ID:b19550719)
連続でチキンの料理ですが、こちらは先月作ってたもの。シミ島の思い出レシピです。 毎年夏のシミ島バカンスの時に、土地の様子を見に行ったついでに...

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チキンとマルメロの煮込み
チキンとマルメロの煮込み 2022/12/06 UP! (ID:b19547359)
唐揚げ用に鶏もも肉を捌いてたら、ちょっと多すぎたので煮込みに。ひとつだけ残ってたマルメロをあわせました。 作り方は豚肉ヴァージョンのこちらと...

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いかのコフトマカロニ
いかのコフトマカロニ 2022/11/30 UP! (ID:b19541884)
ギリシャ正教では、11月15日から12月24日までクリスマスに向けての断食期間。 うちは普段と変わらず何でも食べますが、ニスティシマ(精進料...

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シミ島バカンス2022‐羊たちの消滅
シミ島バカンス2022‐羊たちの消滅 2022/11/28 UP! (ID:b19540023)
記事が長くなりすぎるので分けましたが、ぺディ→アギオス・ニコラオスの前に土地の様子も見に行っていました。ちょっと話が前後します。 *****...

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葉っぱもおいしい、ブロッコリーと豆の煮込み
葉っぱもおいしい、ブロッコリーと豆の煮込み 2022/11/25 UP! (ID:b19537444)
夫がすっかりカリフラワー派になってしまったので、ブロッコリー久しぶりかも? どちらもギリシャでは結構多めに葉がついて売られてます。捨てちゃう...

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黒目豆、ケール、スモークにしんのシンプルサラダ
黒目豆、ケール、スモークにしんのシンプルサラダ 2022/11/22 UP! (ID:b19534475)
塩漬けや燻製の魚を豆の料理と一緒に食べるのがギリシャでは定番なのですが、とっても好きな組み合わせです。 私はただ茹でただけの豆単品でも好きで...

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なすのパイ、グリーンピースと根セロリとじゃがいも、パスティチオ
なすのパイ、グリーンピースと根セロリとじゃがいも、パスティチオ 2022/11/17 UP! (ID:b19530452)
10月の終わりの、ある日のメニュー。 野菜の料理を中心に、保険のパスティチオも。 たまにしか写真は撮らないけど、次女が偏食なので特定の肉料理...

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シミ島バカンス2022‐ひなびた雰囲気のぺディから、アギオス・ニコラオスビーチへ
シミ島バカンス2022‐ひなびた雰囲気のぺディから、アギオス・ニコラオスビーチへ 2022/11/14 UP! (ID:b19527523)
比較的長く島に滞在する時は1日置きにビーチへ行くのだけど(毎日だと洗濯が大変なので)、ほんの3泊だったので2日続けてビーチ。 マラスゥンダの...

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なすのスコルドストゥビとパスタ
なすのスコルドストゥビとパスタ 2022/11/10 UP! (ID:b19524046)
昨日の節約料理。ちょっと季節はずれですが、なすはまだ結構安いので助かります。 なすをトマトと合わせた料理は地中海料理の定番ですね。ギリシャで...

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