アナグノストゥ直子さんの新着ブログ（3/58） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 夏に食べておきたい葉野菜、アマランサスの煮込みと温サラダ 2023/08/25 UP! (ID:b19760086)
- 暑い日が多くてバテ気味だったこの夏も、8月下旬に入って終わりが見えてきました。 とは言え、今週はまた少し暑さがぶり返しているし、ギリシャ各地...
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- ギリシャ風のケバブピタサンドとヨーグルトケバブ 2023/08/16 UP! (ID:b19754525)
- 昨日はギリシャにおける夏の最も大きな行事、生神女就寝祭でした。 8月の丁度真ん中、バカンスシーズンのピークなので多くの人が旅行中だったり帰省...
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- オーブン焼きパスタと夏の青菜パイ 2023/08/12 UP! (ID:b19751605)
- 来週はまたちょっと暑くなるようですが、もうこの夏のピークは過ぎた感じ。 さすがにオーブン料理はまだ気合が必要だけど、家族が好きなものをいろい...
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- トマトの平焼きパン 2023/08/06 UP! (ID:b19747467)
- この間のイェミスタと、同時に作っていたのがラデニアという平たいパンでした。 そもそもは次女にラデニアをリクエストされていたので、オーブンを使...
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- しみじみおいしい、夏野菜の米詰め 2023/08/03 UP! (ID:b19745669)
- 記録的猛暑にバテ気味ながらも、食べたい気持ちが勝って久々にイェミスタを作りました。 イェミスタは「詰め物をした」という意味でいろんな種類があ...
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- 夏の煮込み料理 2023/07/28 UP! (ID:b19741469)
- 暑い日が続いています。 いろいろあって前回の投稿から結構経ってしまいましたが、若干食欲が落ちてる以外は特に変わりなく過ごしています。家族がい...
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- オリーブオイルアイスクリーム 2023/07/13 UP! (ID:b19730948)
- ギリシャは今年最初の熱波の真っ只中。夏のはじめは例年より涼しく湿度も高いスタートでしたが、この週末のアテネは40度超えの猛暑になるようです。...
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- フォルマエラチーズのサガナキ 2023/07/06 UP! (ID:b19725696)
- アラホヴァ、パルナソス山辺りに縁のある方からフォルマエラチーズをいただきました。うちでは普段買わないチーズなので、食べるのは何年ぶりでしょう...
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- ズッキーニの花の米詰め 2023/07/03 UP! (ID:b19723356)
- そろそろゴーヤーが値下がってくる頃なので、土曜日はアジア野菜も売ってる青空市場へ買い物に出かけました。 最近はあまり衝動買いはしないのだけど...
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- なすのパスティツァーダ 2023/06/29 UP! (ID:b19720467)
- 今年はなんだかギリシャらしいカラッとした天気じゃないのですが、ようやく夏らしくなってきました。 暑い時こそしっかり食べて……というのはもちろ...
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- ぶどうの葉っぱ包み2種 2023/06/22 UP! (ID:b19715233)
- 代表的なギリシャ料理のひとつとして知られる、ぶどうの葉で米などのフィリングを包んだドルマデス（ドルマダキァ）。 やっぱりとれたての生葉を使っ...
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- 豚肉とフェンネルの煮込みを、2つのヴァージョンで 2023/06/15 UP! (ID:b19710001)
- 先週某日のメニュー。 ここしばらくは、使いかけで放置されてた保存食の類を片付けるというのを意識していました。そんなにいろいろあるわけではなか...
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- オリーブグラッセ 2023/06/12 UP! (ID:b19707685)
- オリーブの記事もまだ終わってませんでした……こちら4品目は甘いものです。 ペロポネソス半島をドライブ中に立ち寄ったお店でカラマタオリーブのグ...
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- フライパンで作る、夏野菜とレンズ豆の煮込み 2023/06/07 UP! (ID:b19703628)
- レンズ豆のレシピ、せっかくなのでもうひとつ載せておきます。 Φακές με λαχανικά 今日ご紹介する料理は、これからの季節にぴった...
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- レンズ豆とビーツといちごのサラダ 2023/06/04 UP! (ID:b19700972)
- 夏の果物がいろいろ出てきました。 いちごはそろそろ終わりなので、子供にリクエストされてたデザートなど、忘れず作っておかなければ……というのが...
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- レンズ豆とマッシュルームのラグーソースパスタ 2023/05/25 UP! (ID:b19693568)
- うちは、毎週日曜日がピッツァの日。トッピング用に買うマッシュルームがいつも余るのですが、中途半端な量なので夫が好きな野菜カレーに入れたりパス...
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- やみつき麻辣オリーブ 2023/05/22 UP! (ID:b19690357)
- 1リットル分の新漬けオリーブ（だったもの）消費作戦、3品目は麻辣オリーブです。 Mala olives あっさり薄塩味の新漬けオリーブは、シ...
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- ひよこ豆スープにタラマ＆ベルガモットのソースとオレガノの花 2023/05/19 UP! (ID:b19688819)
- 冷凍庫に入れてるとつい後回しになりがちだけど、そろそろタラマも使ってしまわないと。 ひよこ豆をたっぷり茹でて、その一部でシンプルなスープを作...
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- オリーブのソフトふりかけと、オリーブおにぎりいろいろ 2023/05/17 UP! (ID:b19687072)
- オリーブの種抜きをしたとき、種にくっついた果肉がもったいない。 前の記事で「タラマ詰めオリーブフライ」にしたオリーブの話の続き。駄目になって...
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- タラマ詰めオリーブフライ 2023/05/11 UP! (ID:b19682545)
- 4月の終わりに、1リットルの牛乳瓶ひとつ分残っていたグリーンオリーブをようやく使い切りました。これで何品か作ったので、他の話題も挟んで飛び飛...
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