おかひじきの天婦羅by りえこっちさん

【料理紹介】

この時期、出回っているおかひじき。これを天婦羅にして、塩で食べマス！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
おかひじき １パック
天婦羅粉 適量
水 天婦羅粉分量より少なめ

【作り方】

  1. おかひじきをほぐして、濃い目に溶いた天婦羅粉を
    おかひじきに絡める（手で）
    天婦羅粉は少なめに使うのがコツです。
  2. 中温度で揚げる。すぐに揚がります。おかひじきがカラッとなったら上げ時です。

【ワンポイントアドバイス】

うっすら茶色く、カラッとなるまで揚げます。