ふぐ
うちも一応総合和食専門店ですので、フグ（ふぐ／河豚）料理もやります。これは『てっさ』ですね。フグ鍋は『てっちり』と言いますね。骨までガリガリ食べれる揚げ物は、『てっ揚げ』などとは言いません...
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