海老の殻をトースターで乾燥させます。
3~5分くらいで、焦がさないようにご注意ください。
ミルにかけて細かくします。
機械がない時はすり鉢でもOK!とにかく粉のようにします。
白ゴマと塩を混ぜるだけで出来あがりです。
塩は目安なので、お好みで調整して下さい。
○海老の尻尾の真ん中のとがった部分は硬すぎて、怪我しそうなので、取り除いて下さい。
○トースターでほんのりピンク色になって、カリっとなったらOK!黒く焦がさないように気をつけて下さい。
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