油揚げドッグby すー太郎さん

【料理紹介】

美味しいホットドッグの味なんです♪
油揚げの味があまりしなくって、
パンか何かに鋏んで食べているかの美味しさで、
びっくりです♪

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
油揚げ 3枚
ソーセージ 6本
キャベツ 2～3枚
トマト 1/2個
レタス 少々
マヨネーズ 適宜
レモン汁 小1
塩麹 大1
酢 大1/2
砂糖 少々
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. 油揚げは熱湯にくぐらせさっと油抜き。
    油抜きしなくていいものを今日は購入。
    やや肉厚のものがおすすめ。
    半分の所を斜めにカットする。6個分
  2. ソーセージは油でこんがり焼く、その横でキャベツも
    さっと炒める。
  3. レモン汁〜塩こしょうを、混ぜてマリネ液を作る。
  4. オーブントースターで油揚げを3～4分焼き、
    直前にキャベツをマリネして、
    全ての具をつめて、マヨをかけて完成♪

【ワンポイントアドバイス】

マリネは水っぽくなりすぎないように直前で