まるごとトマトのサラダby すー太郎さん

【料理紹介】

今日はお祝い事にぴったりの、
簡単で見た目がかわいいサラダです。

簡単なので普段の食卓にもどうぞ...

トマトまるごとって驚きが新鮮です。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
トマト 1個
パプリカ 1/8個
カブ 1/4個
玉ねぎ 1/8個
ハム 3枚
塩麹 大2
レモン汁 大1
砂糖 小1/2
えごま油 大2
こしょう 少々

【作り方】

  1. ドレッシングは合わせる。
    パプリカ～ハムはなるべく細かくみじん切りに。
  2. トマトを湯むきするのですが、
    お湯につけるとトマトが柔らかくなってしまうので、
    冷やしたトマトを一瞬ガスコンロであぶると、
    パチっと音がして皮が剥けてきます。
  3. トマトのヘタの部分を4～5mm切り取って、
    直前まで冷蔵庫で冷やします。
  4. ドレッシングを混ぜたみじん切り野菜をお皿に敷いて、
    トマトを乗せ、ドレッシングを少々上からかける。
    お好みでセミハードチーズをおろしてかけて完成

【ワンポイントアドバイス】

・みじん切り野菜はできれば2～3mmくらいに切ると、味がよく混ざって美味しいです。

・トマトはごろっとまるごとも楽しいですが、先に包丁を入れておいくと可愛いまんま、食べやすくなりますよ。