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<材料> ・鶏レバー.....220グラム ・にんにく.....1かけ ・セロリ.....1/2本 ・玉ねぎ.....1/2個 ・ローリエ....
<材料> 2人分 ・鶏もも肉.....1枚(300グラムくらい) ・酒.....1/2カップ ・水.....1/2カップ ・砂糖.....大...
<材料> 2人分 ・鶏もも肉.....1枚 ・たまねぎ.....小1個 ・生姜.....1かけ ・塩、こしょう.....少々 ・オリーブオイ...
<材料> ・きゃべつ.....400グラム ・昆布.....10グラム ・大葉.....5枚 ・塩.....小さじ1/2~1 ・白ごま......
<材料> 2人分 ・かぼちゃ.....200グラム ・水.....1/2カップ ・酒.....大さじ1 ・砂糖.....大さじ1 ・薄口醤油...
<材料> 2人分 ・鰯.....4尾 ・生姜.....1/2かけ ・水.....1/2カップ ・酒.....1/2カップ ・砂糖.....大...
<材料> ・ソーキ.....600グラム ・大根.....5センチ ・だし汁.....1カップ ・泡盛.....1カップ ・黒糖.....大...
<材料> ・皮つき豚肉.....600グラム ・生姜.....1かけ ・花椒.....10粒 ・八角.....1個 ・紹興酒.....1/2...
<材料> 2人分 ・塩鮭.....2切 ・生姜.....1/2かけ ・にんにく.....1/2かけ ・小麦粉.....適量 ・酒.....大...
<材料> 2人分 ・かぶ…6個 ・油揚げ…1枚 ・だし汁…1/2カップ ・みりん…大さじ1 ・薄口醤油…大さじ1 ・塩…少々 <作り方> 1...
<材料> 2人分 ・たけのこ.....(下茹でして)150グラム ・青ねぎ.....1本 ・たまご.....3個 ・ご飯.....茶碗2杯 ...
<材料> 2人分 ・花わさび.....1束 ・塩.....少々 ・かつおぶし.....適量 ・だし汁.....大さじ1 ・米酢.....小さ...
<材料> 2人分 ・なす…4本 ・だし汁…1/2カップ ・みりん…小さじ2 ・薄口醤油…小さじ2 ・かつおぶし…適量 <作り方> 1.なすを...
<材料> 2人分 ・あいなめ…1尾 ・空豆…正味100グラム ・塩…適量 ・だし汁…大さじ2 ・みりん…大さじ1 ・薄口醤油…大さじ1 <作...
<材料> 2人分 ・ほうぼう.....1尾 ・塩.....適量 ・水.....2カップ ・酒.....大さじ2 ・薄口醤油.....大さじ2...
<材料> 2人分 ・れんこん....1/2節 ・だし汁.....大さじ3 ・米酢.....大さじ3 ・みりん.....大さじ1 ・薄口醤油....
<材料> 2人分 ・白うど.....1本 ・おろし生姜.....少々 ・おろしにんにく.....少々 ・ごま油.....小さじ2 ・砂糖.....
<材料> 2~3人分 ・豚肉(切り落とし).....60グラム ・木綿豆腐.....1/2丁 ・せり.....1束 ・だし汁.....3カッ...
<材料> 2人分 ・豚ばら塊肉.....400グラム ・大根.....1/4本 ・昆布.....3センチ ・たまご.....2個 ・水......