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豚肉とキュウリは、炒め合わせるとうまい。 ピリ辛味でやるといいのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted with ヨメレ...
思い付き、もやしのツナ炒めを作った。 これは、言うまでもなくうまいのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted with ヨ...
魚屋で、サンマがようやく通常価格になったから、鞍馬煮を作った。 サンマは、弱火でコトコト煮るとうまいのである。 おっさんひとり飯 (e-MO...
万願寺とうがらしに別れを告げようと、ちりめんじゃこで煮た。 「万願寺の炊いたん」は、作らないといけないのである。 おっさんひとり飯 (e-M...
ゴーヤチャンプルーもこの夏はこれで最後かもしれないと思ったから、最もオーソドックスと思われる、しょうゆと削りぶしで味付したゴーヤチャンプルー...
きのうはハモのご飯を肴にした。 魚の炊込みご飯は、簡単にでき、うまいのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted with ...
重版が止まっているムック本『おっさんひとり飯』だが、未だにけっこう売れていて、評価も高い。 『おっさんひとり飯』は、「隠れた名作だ」と、ぼく...
豚肉豆腐トマト入りは、たまらない味である。 コッテリしながらさわやかで、夏の終わりには打ってつけだ。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) p...
サンマの酢じめで酒を飲んだ。 サンマは、やはり酢じめである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted with ヨメレバ 高野 俊...
肉じゃがで、酒を飲んだ。 肉じゃがは、煮汁を煮詰めるとうまいのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted with ヨメレバ...
マーボー万願寺で酒を飲んだ。 万願寺とうがらしは、マーボー味でクッタリと煮ると、またうまいのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) p...
ふと思い立ち、イカとトマトの麻婆ナスを作ってみた。 新しいメニューは、似たような料理から類推して考えるのである。 おっさんひとり飯 (e-M...
新サンマを買ってきて、なめろうにした。 サンマの季節が、とうとうやって来たのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted wi...
きのうは、万願寺とうがらしを豚肉と炒め合わせた。 万願寺、豚肉と、ピリ辛みそ味で炒めると、めちゃくちゃうまいのである。 おっさんひとり飯 (...
きのうの肴は、インゲンと厚揚げのそぼろあんかけ。 煮物・汁物は昆布だしで煮て、削りぶしをかけるようにすると手軽にできるのである。 おっさんひ...
きのうの肴は、鶏とナスの蒸し物トマト入り、とろろ昆布の吸物、酢の物、オクラのツナマヨ和え。 夏に酸っぱいものを食べるのは、いいのである。 お...
きのうはイカとトマトのもやしサラダ。 炒めたイカを、野菜に乗せるとうまいのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted wit...
豚肉と万願寺とうがらしの塩レモン炒め。 さわやかで、夏には打ってつけなのである。 豚肉は元々好きで、「地球最後の日には豚肉を塩味でサッと炒め...
昼めしは、ナスのソーミンチャンプルー。 わりと簡単にできるので、手軽な昼めしとしていいのである。 ナスは今が盛りだから、冷蔵庫にはいつも入っ...
きのうはスルメイカを炒めたのが食べたくなり、魚屋が休みだったからスーパーで買った。合わせるのは万願寺とうがらしにシメジと決め、これも八百屋が...