常備食で!揚げないカレーコロッケby みゅまこさん

【料理紹介】

ドライカレーを使用して揚げないコロッケを簡単に作っちゃいましょう!

【人数】:5人以上分 【調理時間】:30分~1時間
【材料】
じゃがいも 約250g
ドライカレー(ID:r580361) 200g
★カレールー 15g
★お湯 小さじ1
★上白糖 小さじ1と1/2
パン粉 20g
バター 10g

【作り方】

  1. ジャガイモはスライスしてお皿に並べラップをし、600wで5分程度加熱して柔らかくなったら潰しておきます。
  2. ★を混ぜ合わせたものと、ドライカレーをジャガイモに入れ良く混ぜ10等分し丸めます。
  3. パン粉をフライパンでカラ炒りし香ばしく色付いてきたらボウルに移し②に塗します。完成!食べる時はオーブントースター220℃で5分程度焼くとアツアツで美味しく頂けます。

【ワンポイントアドバイス】

パン粉を炒める時は焦げないように注意です。
トースターで温めるとより香ばしく美味しくなります。