とろふわ!フレンチトーストby みゅまこさん

【料理紹介】

とろとろフワフワの極上フレンチトーストです。

【人数】:5人以上分 【調理時間】:1時間以上
【材料】
食パン 1/2斤
(液) .
全卵(MまたはL) 3個
牛乳 300g
生クリーム 50g
上白糖 30g
練乳 30g
(仕上げ) .
有塩バター 適量
メープルシロップまたはハチミツ 適量

【作り方】

  1. 液の全ての材料をボウルに入れ良く混ぜ合わせます。1/2斤を半分に厚切りにしてから、横半分に切ります。(出来上がりの写真参照)
  2. バットにパンを入れパンにかけるようにしながら液を流し込みます。1~2時間置いたらひっくり返し、液がなくなるまで漬けます。
  3. 熱したフライパンにたっぷりのバターを溶かし、焦げ目がつくまで両面を焼きます。たっぷりのメープルシロップをかけて召し上がれ♪(メープルをかけない場合は液の砂糖をお好みで調節して下さい)

【ワンポイントアドバイス】

1/2斤分の分量です。

とにかく中までしっかり液をしみこませること!バターはたっぷりで香ばしく焼くことです。