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美味しいお水で雑穀スープ レシピ

美味しいお水で雑穀スープ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ポット型浄水器BRITA「アルーナXL Blue」のお水で作った野菜たっぷりの雑穀スープです。

材料

  1. 水　１リットル
  2. 雑穀米　３０ｇ
  3. 人参　１本
  4. 新玉ねぎ　小2個
  5. ソーセージ　１００ｇ
  6. じゃがいも　３個
  7. コンソメ　５ｇ
  8. クレイジーソルト　少々
  9. コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    全ての材料を好みの大きさにカットしておく。浄水した水を鍋に入れ沸騰したら雑穀・火の通りにくい野菜から順に頃合いを見ながら入れていく。

  2. 2.

    途中でコンソメを入れ、野菜に火がとるまで煮る。最後に塩・コショウで味を調えて完成です。

ワンポイントアドバイス

特にないですが、ジャガイモの煮崩れが気になるときは、ジャガイモをレンジで温め火を通してから仕上げに入れてもよいです。

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