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とろっと小豆 レシピ

とろっと小豆
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

温かとろっとした小豆の甘煮。パンやアイスいろいろ使えます♪

材料

  1. 小豆　３００ｇ
  2. 水　１５００ｃｃ
  3. 三温糖　１００ｇ
  4. はちみつ　２０ｇ
  5. 塩　小さじ１/２

作り方

  1. 1.

    小豆は綺麗に洗ってザルにあげ、水をしっかりきっておきます。鍋に移し小豆が浸るくらいの水を入れ一度沸騰させます。水を切ったら小豆を鍋に戻し分量通りの水を入れます。

  2. 2.

    沸騰したらすぐに弱火にし。小豆が指で潰れるくらい柔らかく煮ます。砂糖を入れたら少しくつくつするくらいまで温め、蜂蜜を入れ小豆がつぶれない様に混ぜ完成です。

ワンポイントアドバイス

煮るだけなので特にないです。

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