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リンゴジャム レシピ

リンゴジャム
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

おうちで簡単に作れるリンゴジャム。優しい酸味と甘さが癖になります。

材料

  1. 芯・皮を取り除いたリンゴ　４００ｇ
  2. グラニュー糖　１６０ｇ
  3. 水　２００ｇ

作り方

  1. 1.

    リンゴは1cmに切り、グラニュー糖をまぶして1時間程度置いて置きます。深めのライパンに①と水を入れ、沸騰させ中火で水分が飛ぶまで混ぜます。水気が少なくなってきたら弱火にします。

  2. 2.

    水分が飛んで写真の様になったら火を止め、木べらで切る様に数回混ぜます。消毒した瓶に熱いうちに詰めます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。

ワンポイントアドバイス

焦がさない様に丁寧に混ぜることです。保存は冷蔵庫で1週間程度できます。

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