ごぼうのネギ味噌炒めby yunaさん

【料理紹介】

ごぼう大量消費大作戦！！

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ごぼう １本
長ねぎ １／２本
万能だれ（醤油3：砂糖1：酒1を煮切ったもの） 大さじ２
味噌 大さじ１
砂糖 大さじ１
白ゴマ たっぷり
ごま油 適量

【作り方】

  1. ごぼうはたわしでよく洗いささがきに。
    長ネギは小口切りにする。
    調味料は合わせておく。
  2. フライパンにごま油をひき、ごぼうとネギをしんなりするまで炒め、合わせておいた調味料を入れ、水分をとばす。
  3. 仕上げに白ゴマをたっぷりと絡めて完成。

【ワンポイントアドバイス】

白ゴマはたっぷりと入れたほうが香ばしくておいしいです。