スンドゥブチゲby RIESMOさん
【料理紹介】
暑くても寒くても最高！！
家にあるもので簡単に出来ますよ～
 |
【人数】：2人分
【調理時間】：5～15分
| 【材料】 |
| 白菜キムチ |
好きなだけ |
| 絹ごし豆腐 |
１丁 |
| 豚ばらスライス |
８０ｇ |
| 白ねぎ |
１本 |
| 卵 |
２個 |
| ごま油 |
大さじ１ |
| 粉唐辛子(一味でも可) |
小さじ１/４～１/２ |
| ＜スープ＞ |
ダシダ・ピーナツクリームはなくても可 |
| 水 |
６００ｃｃ |
| 顆粒だしの素 |
小さじ１ |
| ダシダ(韓国風顆粒だし) |
小さじ１ |
| 塩昆布 |
２つまみ |
| 砂糖 |
小さじ１ |
| 味噌 |
大さじ１ |
| コチュジャン |
大さじ１ |
| ピーナッツクリーム |
小さじ１ |
| ＜トッピング＞ |
お好みで |
| 韓国のり・薬味ねぎ・いりごま |
適量 |
|
【作り方】
- フライパン（or 鍋）でごま油・粉とうがらし・キムチを炒める。
- いい香りがしてきたら 豆腐・卵以外の＜具材＞を加えよく炒めて、
豚肉に火が通ったら＜スープ＞を加えひと煮立ちさせる。
- 一人用土鍋（or 石鍋）に豆腐・（１）・卵の順に入れ、お好みの固さに卵が煮えれば。。。。。完成！
お好みの＜トッピング＞をして召し上がれ！！
【ワンポイントアドバイス】
＜キムチ・粉とうがらし＞はお好みの辛さに調整してくださいね。
！粉とうがらしは炒める時に跳ねるのでヤケドに要注意です！
