8ppy 大福さんの新着ブログ（1/16） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- 海老五目豚まん（生肉包） 2014/12/07 UP! (ID:b14828816)
- 確かに、具は、ちゃんとちゃんと五目です。嘘偽りなし正真正銘の五目です。豪華＆ゴージャス。（なんじゃこりゃ）美味しさ保証付き。美味微妙？（ち...
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- 水菜の浅漬け・その１ 2014/12/03 UP! (ID:b14819254)
- むかしむかし、そのむかし。みずな、だいっきらい。ふゆになったら、みずなばっかし、みずばなたらたら、しもやけっこ。それがこれがどうしたことか...
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- ５５１もどきの豚まん 2014/11/30 UP! (ID:b14811497)
- ５５１蓬莱の豚まんのレシピを求めて、ネットを検索すると、５５１の豚まんの皮に近い作り方は、ウー・ウェン氏著作の「北京小麦粉料理」に掲載され...
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- 包子 2012/07/17 UP! (ID:b12442486)
- 大阪には、５５１の「豚まん」というのがある。ところで、「豚まん」は、確か、５５１蓬莱（あるいは蓬莱）の登録商標だったという記憶がある。それ...
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- こねぎ丼 2012/06/17 UP! (ID:b12347177)
- 細めの青ねぎを、「こねぎ」という。（多分？）奴ねぎとか博多ねぎとかもそうかもしれない。（た、たぶん？）青ねぎが好きだ。とくにこねぎが好きだ...
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- しうまいのつけ汁（しうまい・おまけ編４） 2012/05/08 UP! (ID:b12216003)
- ぼくは、辛子かコチュジャンをつけたりするが、一般的にはどうだろうか？海鮮しうまいのときは、つけ汁のほうが、風味があっていいとか、聞いたこと...
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- つぶあんとーすと 2012/04/08 UP! (ID:b12114687)
- あずきが好きだ。しかも、つぶあんが大好きだ。つぶあんがあれば、とっても幸せなんだ。うそじゃないよ。ほんとだよ。とくにさ、「御座候」のつぶあ...
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- しうまい用の鶏がらスープの本格的作り方（しうまい・おまけ編３） 2012/03/13 UP! (ID:b12027833)
- もちろん、しうまいのためだけに使うのはもったいない。いろんな用途に使ってほしい。いや、ほんま。ほんまのほんまやで。はげみになります。どうか...
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- 焼売の天婦羅（しうまい・おまけ編２） 2012/02/04 UP! (ID:b11896440)
- 揚げしうまいではない。もちろん、てんぷらでもない。もちろんもちろん、天麩羅でもない。天婦羅なのである。断固！焼売の天婦羅なのである。単なる...
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- しうまいの蒸し方（しうまい・おまけ編１） 2011/12/30 UP! (ID:b11777511)
- しうまいの蒸し方は結構難しいらしい。難しすぎて、あちらこちらで怨嗟の声が渦巻いているという。食い物の恨みはなんとかで、しうまいの渦巻きは、...
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- 大福流とくせいトマトキャベツ鍋 2011/11/25 UP! (ID:b12442485)
- 今回は、トマト水煮缶とキャベツさえあれば、ぱっと、できる、からだにおとく、ふところにやさしい、とくせい鍋なのであるのである。しめはもちろん...
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- 菊しうまい 2011/10/22 UP! (ID:b11550629)
- 菊である。あの菊なのである。まっきっ黄ぃに咲く、あの、あの菊なのである。だれがなんと言おうとも硫黄島。真っ赤な、ではなく、まっ黄な菊なので...
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- かぼちゃシウマイ 2011/09/22 UP! (ID:b11456743)
- かぼちゃというよりは、なんきん。そのほうが、大阪のぼくにはなじむ。さて、大阪には、かつて、こつまなんきんというのがあった。「勝間南瓜」と書...
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- じゃこバタどんぶり 2011/08/23 UP! (ID:b11362254)
- どっかで聞いたことがあるなぁ？ごもっともです。その通りなのです。まったくもって、おっしゃる通りなのでありまする。「じゃこバタライス」を、丼...
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- じゃこまよどんぶり 2011/07/24 UP! (ID:b11272785)
- どっかで聞いたことがあるなぁ？ごもっともです。その通りなのです。まったくもって、おっしゃる通りなのでありまする。「じゃこまよライス」を、丼...
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- かにしゅうまい（２５個分） 2011/06/30 UP! (ID:b11198056)
- しうまい、ではない。シウマイ、でもない。しゅうまい、なのだ。しかも、かにが、頭のてっぺんに付くのだから、かにしゅうまい、なのである。かには...
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- 吉田幸助、「文楽・若手会」で、実盛を遣います。 2011/06/22 UP! (ID:b11172365)
- 吉田幸助（文楽人形遣い）が、第１１回「文楽若手会（６月２５・２６日）」で、「源平布引滝」で、斎藤実盛を遣います。その思いを、“ＹｏｕＴｕｂ...
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- ちりめんどんぶり 2011/06/14 UP! (ID:b11456742)
- 縮緬雑魚が好きだ。結構好きだ。でも、釜揚げしらすも好きだ。釜揚げしらすなら、なぜか、こちらでは、和歌山県産が多い。たまに、兵庫県産がある。...
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- おおば小丼 2011/06/02 UP! (ID:b11105707)
- 大葉といえば、青紫蘇の葉のことである。１０枚＠９８とかで売っている。なぜか、こちらでは、愛知県産が多い。おかげ（？）で、いつでも手に入れる...
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- しうまい（こく味うま味編：３０個分） 2011/05/02 UP! (ID:b10996207)
- ちょっと「贅沢」といえなくもない。なにが贅沢なのか？味そのものが贅沢なのである。こくがあって、しかも、うまみが満載。なぜか？干し貝柱を使う...
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