ガイコツのマシュマロサンドクッキーby ヤマ☆モモさん

【料理紹介】

ココア生地のクッキーをガイコツの型で抜いてマシュマロを挟みました。
目の穴からマシュマロが出てきてとっても良い感じに仕上がりました。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
薄力粉 180ｇ
純ココア 15ｇ
バター 120ｇ
甜菜糖（砂糖） 100ｇ
卵黄 2個分
市販のマシュマロ １８個
ホワイトチョコペン 1本

【作り方】

  1. バターを常温で戻してからホイっパーでクリーム状になるまで混ぜる。
  2. 甜菜糖（砂糖）を加えてよくすり混ぜる。
  3. 卵黄を加えて混ぜる。
  4. 薄力粉とココアを合わせて3に奮い入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせたら、ひとまとめにしてラップで包んで冷蔵庫で約１時間休ませる。
  5. 生地を麺棒で厚さ５㎜にのばして型抜きをする。
    この時、２枚で１組となるのでガイコツの目を開けたものと、開けてないものを（１８枚ずつ）同じ数だけ作る。
  6. 天盤にオーブンシートを敷いて生地をのせ、１８０度に余熱したオーブンで７分焼いて冷ます。
  7. 目の空いていないほうのクッキーを裏返してマシュマロをのせ、６００ｗで約２０～３０秒加熱し、マシュマロが柔らかくなったら目の空いた方をのせてサンドする。
  8. ホワイトチョコペンで顔の模様を描く。

【ワンポイントアドバイス】

マシュマロの種類によって柔らかくなる時間が多少違うので様子を見ながら加熱してください。