サワークリームのポテトサラダby にゃこさん

【料理紹介】

サワークリームで、クリーミーなのにさっぱりと！
夏に良いですよ♪

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 3個
きゅうり 5枚厚切りスライス
トマト（中） 1個
魚肉ソーセージ 1本
サワークリーム 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
粗挽き塩こしょう（ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ） 適量
サラダ菜やレタス 適量

【作り方】

  1. じゃがいもの皮をむき、細かく切ったらレンジで蒸す
  2. その間に、きゅうりをサイコロ状に切り、魚肉ソーセージは半月切りにスライス。トマトは適当な大きさに
  3. じゃがいもが蒸しあがったら大きめのボウルに移し、熱いうちに潰す
  4. そして熱いうちにサワークリーム、マヨネーズを加え、軽くし良こしょうをふり良く混ぜる
  5. 野菜を加え、まんべんなく混ぜる
  6. お皿にサラダ菜やレタスを敷いて盛りつけ、トマトを飾れば完成！

【ワンポイントアドバイス】

サワークリームの見じゃさっぱりしすぎてコクに欠けるので、マヨネーズで味を調えるのがポイント！