鶏むねとだいこんのこっくり煮by にゃこさん

【料理紹介】

ストーブでじっくり煮ることで、お肉は柔らかで味がしみ込んでてウマ～！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大根 1本
鶏むね 150g程度
しめじ 半パック
水 1カップ強
醤油 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
切り昆布 適量
だし 小さじ1

【作り方】

  1. むね肉を一口大、しめじをほぐし、大根は乱切り。
  2. 材料をすべて炒め、火が通ったら酒と水を入れて炒める。
  3. だし、みりん、醤油、砂糖で味をつける。
    昆布を最後に入れる。
  4. あとはストーブにお任せ！
    30分くらいじっくり煮込みましょう。

【ワンポイントアドバイス】

ストーブがない場合は弱火で20分程度。