◆うちごはん　「ベーコンとチンゲンサイのケチャップ炒め」　◆by わが町神奈川さん

【料理紹介】

食材がベーコンとチンゲンサイのみ、フライパンで簡単に作れる一品です。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ベーコン １００ｇ
チンゲンサイ １束
サラダ油 適量
ケチャップ 適量
中濃ソース 適量
練乳 少々

【作り方】

  1. ベーコンを食べやすい大きさに切る。
  2. チンゲンサイも食べやすい大きさに切り、水洗いする。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、軽く熱する。
  4. ベーコンを炒め、軽く火を通す。
  5. チンゲンサイを入れ、さらに炒める。
  6. ケチャップと中濃ソースを入れ、具全体に絡める。
  7. 最後に練乳を入れ、具全体になじむよう混ぜ合わせて味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

ケチャップとソースの酸味を和らげるため、練乳を使うのがポイント。