豚こまのハンバーグ風by モカさん

【料理紹介】

最初からオイスターソースを入れているので　味はしっかりめについてると思いますので　お弁当おかずにおすすめです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚こま肉　　 １８０ｇ
長いも ７０ｇ（皮つきで計量したもの
えのき １０ｇ
葱 １０ｇ
コーン（冷食） ２０ｇ
生姜汁 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
片栗粉 小さじ2
塩胡椒 少々

【作り方】

  1. 豚こま肉は　なるべく小さく切って（包丁でたたく感じ）塩胡椒しておきます。
  2. ビニール袋、またはボウルに　豚こま、小さめのサイコロ状に切った長芋、微塵切りのえのき、葱、、コーン、しょうが汁　オイスターソース、片栗粉を入れて　よーく混ぜます。

  3. フライパンに油を入れて　2をスプーンで形を丸めながら入れてフライパンの上でも形を整えます。

  4. 両面に焼き色がついたら　お酒をふって蓋をして５分位蒸し焼き状態にしたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

豚肉なので　ややしっかりめに焼いてください（火の通りが心配なので）
材料を合わせたら　長いもはつぶさないよう気を付けながらもよ～く混ぜてください。