カレーライスなクラッカー♪by mimiさん

【料理紹介】

米粉、人参、カレールで作るクラッカーです。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
米粉 ４０ｇ
片栗粉 １０ｇ
粉チーズ 大さじ２
オリーブオイル １５ｇ
人参（すりおろし） １５ｇ
塩 ひとつまみ
カレー粉 １０ｇ
※１牛乳 ２５ｃｃ～３０ｃｃ
※２塩コショー 適量

【作り方】

  1. ・人参をすりおろす。
  2. ・材料を全てフードプロセッサに入れて混ぜる。
  3. ・ボウルに２を取り出し、※２の牛乳を少量づつ加えて混ぜる。
  4. ・生地をポロポロにしながら、優しくまとめる。（練らないように注意）
  5. ・生地がまとまってきたら丸めてラップで包む。
  6. ・綿棒で生地を伸ばす。（２，３ミリ程度）
  7. ・冷蔵庫で１時間寝かす。
  8. ・オーブンを予熱開始。（１６０度）
  9. ・生地に軽く塩コショーをする。（小さなお子さんにはそのままで）
  10. ・四角にカットして、下段オーブンで１５分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

※じっくり焼いた方がカリカリになって美味しいです。