卵の美味しさ引き出す、我が家の絶品卵焼きby ティモカさん

【料理紹介】

家族からも、お友達からも、好評です！決め手は、愛情と、、、マヨネーズを少々！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ２個
砂糖 小さじ２
塩 小さじ１
味醂 小さじ１
酒 小さじ１
マヨネーズ 小さじ１
大根 適宜

【作り方】

  1. 材料を全て、混ぜる。
  2. １を卵焼きフライパンに油をしき、弱火で１/4ずつ、流しいれくるりと返し、焼く。
  3. ４等分に切り分け、大根おろしとお醤油でいただく。

【ワンポイントアドバイス】

ふっくらと仕上げるために、かき混ぜすぎない。
マヨネーズを加えることで、冷めてもふっくらしています。