塩麹蒸し鶏by ティモカさん

【料理紹介】

鶏ムネ肉の簡単でうまい！一品！
サラダ・サンドイッチ・オードブル、、、色々使えるので、お財布にも優しいですよ！

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
鶏ムネ肉 ２枚
塩麹 大さじ２

【作り方】

  1. 鶏ムネ肉をビニールに入れ、塩麹大さじ２をまんべんなく混ぜ、１時間冷蔵庫で味を付ける。
  2. １枚ずつラップでクルクル包む。（その上からタコ糸で縛ると広がらない）
  3. ２を蒸し器で、約２０分蒸す。（肉の大きさで調整）

【ワンポイントアドバイス】

そのままでも、美味しいですが胡麻だれ等で頂くともっと美味しくなります。
簡単なので、安い時に作り置きして、冷凍もおすすめです。