ハーフde・・・くっつかなくてヘルシー★トマト＆ホタテのピリ辛豆乳素麺by naonao♪さん

【料理紹介】

夏に定番のお素麺♪
でも、食べていてくっついてきませんか・・・？？
これを解消しちゃいます★
美味しいトマト＆旨味たっぷりのホタテでご馳走そうめんに。
タレは豆乳仕立てのピリ辛ダレです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
素麺 １００ｇ
春雨 40ｇ
ミディートマト 10個程
ホタテの缶詰 １個
胡麻油 適量
ピーナッツ（砕いたもの） 適量
大葉（細切り） 適量
赤玉ねぎ（薄切り） 適量
a 麺つゆ（３倍凝縮） ６０ｃｃ
a 豆乳（無調整） １００ｃｃ
a 水 ４０ｃｃ
a ラー油 適量

【作り方】

  1. ①ミディートマトを４等分に切り、ホタテ缶詰を汁ごと一緒に合わせ、ごま油をまわしかけて冷蔵庫で冷やしておく。　タレの調味料も混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 鍋にっぷりの湯を沸かし、春雨を入れ、ほぐしながら茹でる。
  3. １分程したらそうめんを入れ、菜箸で全体をほぎしながら茹でる。
  4. ２分ほどしたらザルに上げ、流水で締める。
  5. お皿に④を盛り、①のトマト＆ホタテをのせ、ピーナッツ、赤玉ねぎ、大葉をのせる。
    　お好みでラー油をタレに加えてピリ辛ダレをかけて頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

春雨を茹で始めて１分程したら素麺を茹でます。
同じ鍋でOK！

ホタテの缶詰は缶汁も使いましょう♪