自己紹介
利き酒師、薬膳マイスター、ナチュラルフード・コーディネーター、野菜ソムリエ、フードアナリスト、パン師範などの資格を保有。辻調グループ別科で製菓と製パンを修了。イタリア・ベトナム・タイの料理学校でディプロマを取得。現在はレシピ開発・スタイリング・撮影をこなすほか、タレントの調理コーディネイト、商品開発、執筆など多方面で活躍中。料理教室”Miz's Kitchen”を自宅で主宰。
お料理モットー
身近な食材でシンプルに作れる家庭料理を中心に料理の楽しさとおいしい感動を広げています♪
- Q、趣味は？
- カメラが大好きで、2011年に念願の一眼レフカメラデビューを果たし、2012年からはCanon7Dを愛用しています。
- Q、料理本発売中
- 『酢ッキリレシピ』、『ナチュラル美人の処方箋ベジごはん』（主婦の友社）両方とも絶賛発売中です。
- Q、ナチュラルフード・コーディネーター
- 2013年に取得しました。今後は食物アレルギーなどで困っている方へもお役に立ちたいです！
- Q、国際薬膳食育師（薬膳マイスター）
- 2014年に取得致しました。「食べて健康になる」「薬に頼らない身体を作り未病を改善する」をテーマに頑張ります♪
- Q、薬膳コーディネーター
- 2015年に取得し、成績優秀者として社団法人全国産業人能力開発団体連合会 ［JAD＝Japan Association of Personnel Ability Development］から表彰されました。
- Q、NHK連続TV小説「まれ」ポスター担当
- 平成２７年度前期 連続テレビ小説「まれ」のキャストポスターを担当しました。NHKや各所に掲載中です。 【放送予定】 ３月３０日（月）～９月２６日（土） http://www.nhk.or.jp/mare/
