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【中華鍋＠燻製】自家製ベーコン レシピ

【中華鍋＠燻製】自家製ベーコン
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料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
燻製にはまってから作り続けているのはこちら、自家製ベーコン。難しそうにみえますが、７日以上熟成させてから、塩抜きして乾燥させて燻煙するだけ。冷蔵庫に必ずストックして、ちょこちょこ使っています...
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  • (ID: b12960233)
  • 2013/01/06 UP!

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