豆乳クリーミーシチュー☆by tomomi *veganさん

【料理紹介】

豆乳でくつる、濃厚なクリーミーシチューです！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
玉ねぎ 半分～１個
じゃがいも ２,３個
コーン お好み
人参 お好み
ブロッコリー お好み
小麦粉 大さじ２
野菜ブイヨン １
にんにく お好み
ソイチーズ（チーズ） ２枚
ソイバター（バター） 適量
塩コショウ 適量
豆乳 多め
水 少なめ

【作り方】

  1. 鍋に玉ねぎを軽く炒めたら、小麦粉・ソイバター（バター）・と少しの豆乳でぐつぐつさせ、だまを取るようにかき混ぜる。
  2. その後、全ての材料をいれて、ぐつぐつさせる。
  3. 最後に塩コショウで味を調え、パセリをふりかける。

【ワンポイントアドバイス】

豆乳や水の量はいつも適当です。
水は少なめで、ほとんど豆乳って感じです。