オクラとアンチョビの冷奴by あんこちゃんさん

【料理紹介】

夏バテ防止に良いといわれる、オクラとたんぱく質の組み合わせです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
絹ごし豆腐 １２０g
オクラ 2本
アンチョビ ３切

【作り方】

  1. オクラは塩でこすって産毛を取り、４分くらい茹でる。
  2. 茹でたオクラとアンチョビを細かく切る。
  3. 細かく切ったオクラとアンチョビを豆腐の上にのせる。

【ワンポイントアドバイス】

豆腐は絹ごしで。