パリパリチキンステーキのレモンマスタードソースby ゆきさん

【料理紹介】

パリパリチキンステーキに爽やかなレモンマスタードソースを合わせました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 1枚
塩・こしょう 少々
●粒マスタード 小さじ1と1/2
●レモン汁 小さじ1と1/2
●醤油 小さじ1
●蜂蜜 少々

【作り方】

  1. 鶏肉をお好みでカットし、塩・こしょうを振る。
  2. 中火〜強火で皮目をパリッと焼き、ひっくり返して火を弱めて中までじっくり火を通す。
  3. ●を加えて煮絡める。

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉は蓋をして焼くと折角のパリパリ感がなくなってしまうので、そのままじっくり火を通してください。