レモンチョコクッキーby ゆきさん

【料理紹介】

レモン風味の柔らか〜いチョコクッキーです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ホワイトチョコレート 80g
生クリーム 大さじ2
小麦粉 40g
ポッカレモンひとふり 小さじ1/4〜1/2

【作り方】

  1. 刻んだチョコレート・生クリームをボールに入れて湯せんで溶かす。
  2. 小麦粉・レモンひとふりを振りいれてゴムベラで混ぜ、ひとまとまりになったらラップに包んで適当な棒状にして冷凍庫で固める。
  3. 1cm厚にカットして天板に並べ、予熱しておいた120℃のオーブンで約15分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

柔らかいクッキーなので、焼きあがりすぐは扱いに注意！