メカジキのきのこマヨネーズ照焼きby ゆきさん

【料理紹介】

マヨ風味の照焼きにきのこをたっぷり加えました♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
メカジキ 2切れ
酒 少々
マヨネーズ 大さじ3
醤油 大さじ1
蜂蜜 大さじ1
椎茸 2〜3個
舞茸 1パック

【作り方】

  1. メカジキに酒を振りかけ、椎茸はスライスに、舞茸は手で細かく割いておく。
  2. 3.4.5をよく混ぜ合わせ、余分な水分を拭き取ったメカジキを暫く漬け込む。
  3. フライパンで両面に焼き色をつけ、残ったタレときのこを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

【ワンポイントアドバイス】

鶏肉で作っても美味しいです♪