たたききゅうりの簡単！ピリ辛漬けby ゆきさん

【料理紹介】

きゅうりを叩いてピリ辛味に仕上げました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
きゅうり 2本
塩 少々
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1

【作り方】

  1. 塩を振ってまな板の上でゴロゴロ転がして板ずりしたきゅうりを袋に入れ、めん棒などで叩く。
  2. 袋から出して大きなものは包丁で適当な大きさにカットする。
  3. 3.4.5を和えて暫く馴染ませる。

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりは叩きすぎて粉々にならないように注意！