鶏肉のガーリックトマトカツレツby ゆきさん

【料理紹介】

にんにくとトマトジュースに漬け込んだ鶏肉をカリッと仕上げました。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 1枚
にんにく 2片
塩 少々
あらびきブラックペッパー 少々
トマトジュース 大さじ3
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
パン粉 大さじ5
粉チーズ 大さじ1
パセリ 適量
オリーブオイル 50cc

【作り方】

  1. 鶏肉は一口サイズにカットし、にんにくはスライスする。
  2. 3〜7を密閉袋に入れ、鶏肉によく揉みこんで一晩寝かせる。
  3. 8〜10を合わせた衣をたっぷり塗し、オリーブオイルでじっくり揚げ焼きにする。

【ワンポイントアドバイス】

にんにくも一緒に炒めてください。