パリパリ蓮根チップスby ゆきさん

【料理紹介】

食感が美味しい蓮根チップスは子供のおやつにもオススメです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
蓮根 100g
片栗粉 大さじ1くらい
塩 適量

【作り方】

  1. 蓮根はスライサーで薄くスライスし、水にさらした後で水気をしっかり切っておく。
  2. 片栗粉を薄く塗し、160℃のやや低めの温度でカリカリに揚げる。
  3. 塩をふる。

【ワンポイントアドバイス】

密閉容器にキッチンペーパーを敷き乾燥剤を入れて保存可能。