揚げない！クリームチーズin肉団子 レシピ

揚げない！クリームチーズin肉団子
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

クリームチーズを加えたクリーミーな肉団子にケチャップソースを絡めました。

材料

  1. 合挽き肉　400g
  2. 塩・こしょう　少々
  3. ナツメグ　少々
  4. 卵　1個
  5. 片栗粉　大さじ2
  6. 玉ねぎ　1個
  7. バター　10g
  8. クリームチーズ　60gくらい
  9. ●ケチャップ　大さじ1
  10. ●みりん　大さじ1
  11. ●醤油　小さじ1
  12. ●蜂蜜　小さじ1
  13. ◎片栗粉　小さじ1
  14. ◎水　大さじ1

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターをのせて500wのレンジで3分加熱して冷ましておく。

  2. 2.

    挽き肉に塩・こしょう・ナツメグを加えて粘りがでるまでこね、卵・片栗粉・炒め玉ねぎを加えて更にこねたら冷蔵庫で暫く休ませる。

  3. 3.

    適当な大きさにまとめて真ん中にクリームチーズを適量入れ、しっかり包み込みながら丸める。

  4. 4.

    フライパンを熱して肉団子を入れ、スプーンなどで転がしながら全体に焼き色をつけ、◎をよく混ぜ合わせて●に加え、肉団子に煮絡める。

ワンポイントアドバイス

クリームチーズがはみ出さないように、しっかり包み込んでください。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/15917547/

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  • (ID: r234540)
  • 2011/05/04 UP!

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