鈴カボチャのぱりぱり！カレーツナサラダby Mimiさん

【料理紹介】

付け合わせに☆生食用カボチャのぱりぱりとした食感が楽しい♪暑い時期でも食欲がUPするよう、カレー風味で作りました。　

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
すずかぼちゃ　またはコリンキー 1/2個（250ｇ）
塩（下ごしらえ用） 小さじ1/4
A　酢 大さじ2
A　みりん 大さじ2
B　ツナ缶 1/2缶（40ｇ）
B　カレー粉 小さじ1
B　白すりごま 小さじ2強
B　砂糖 ひとつまみ
B　塩 ひとつまみ
B　ごま油 小さじ1/2

【作り方】

  1. Aの材料を混ぜ合わせ、ふたをせずに600Wレンジで1分加熱する。その後、Bの材料を加え良く冷やしておく
  2. 鈴かぼちゃをスライサーなどで薄く切り、分量の塩を振り10分置く。
  3. ２の水気をしっかりきってから、食べる直前に１の調味料で和える。※写真はブロッコリーとトマトを添えています

【ワンポイントアドバイス】

酸っぱい物が苦手な方でもたべられるよう、１で酢を加熱しています。酸味強めがお好みでしたら、みりんのみ加熱し、その後お酢を加えるようになさって下さい。
しっかり冷やすと　より美味しく感じます