緑と白のゴーヤのマリネby manaさん

【料理紹介】

緑と白のゴーヤをミックスして、彩きれいに仕上げた、苦みの効いたシンプルゴーヤサラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゴーヤ 緑・白　１/2個ずつ
粒マスタード 小匙1
お醤油 小匙1
オリーブオイル 大匙2
お酢 小匙1
鶏ガラスープ（顆粒） 小匙1/2

【作り方】

  1. ゴーヤの種をとり、スライスし、塩もみする
  2. マリネ液をすべてあわせ、水洗いしたゴーヤをよくあえる
  3. 冷蔵庫で2～3時間寝かせたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

熱をくわえないことでビタミンＣも損なわれず、美肌力アップメニューです