洋風ミルク茶碗蒸しby つぶあんさん

【料理紹介】

コンソメ味のカップスープを使い、手軽に。クリームスープを固めたような味になります。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 1個
コンソメ味のカップスープの粉末 １袋
牛乳 １５０ｍｌ
ハム １枚
しめじ 少し
人参かパプリカ 少し
ルッコラやバジルなど ２枚
とろけるチーズ 大さじ２

【作り方】

  1. カップスープの素（または粉末コンソメ小さじ２分の１）を少量の熱湯で溶かす
  2. 牛乳を加えてよく混ぜる
  3. 卵はよく溶き、②と混ぜ合わせる。余裕があれば濾す。
  4. 器にハム、シメジ、チーズを入れ、卵液を注ぎ、型抜きして茹でた人参や、ルッコラ（水菜やバジルでも）を飾り、弱火で約１２分蒸す。

【ワンポイントアドバイス】

具はお好きな物を。
粉末コンソメの場合は少し塩こしょうした方がいいかも。