ベーコンとチーズのスフレby つぶあんさん

【料理紹介】

甘くない食事用のスフレです。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
卵 3個
牛乳 ３００ｍｌ
小麦粉 ４０ｇ
バター ４０ｇ
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ「 ７０ｇ
塩 ひとつまみ
砂糖 大さじ１

【作り方】

  1. 卵を白身と黄身に分け、白身に塩を入れてしっかり泡立てる。
  2. フライパンでにバターを溶かし、弱火で小麦粉とよく混ぜ、砂糖、牛乳をダマにならないように少しずつ混ぜながら加える。
  3. 火を止めて、卵黄、みじん切りのベーコン、チーズを加え、泡立てたメレンゲも混ぜる。
  4. １５ｃｍのケーキ型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れ、１８０℃に温めたオーブンで２５分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

沈まないうちいただきましょう～～！！
本当は食卓に出せる耐熱容器３つか４つに、一人分ずつ焼いた方がいいかも。