梅と桜の春ごはんby つぶあんさん

【料理紹介】

春にぴったりな、梅と桜。
ほんのり桜色のご飯です。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
米 ２合
桜の塩漬け ２０ｇ
カリカリ梅 大４個
塩 ひとつまみ
酒 大さじ１

【作り方】

  1. 米はといで分量の水に３０分以上浸しておく
  2. 桜の塩漬けは軽く水洗いし、飾り用を残して刻んでおく。
    カリカリ梅も刻んでおく。
  3. お米に刻んだ桜と梅、塩、酒を加え、普通に炊く。
  4. 炊けたらほぐして桜を飾る。

【ワンポイントアドバイス】

塩は薄味がよいなら入れなくても。
桜のだけだと子供が苦手で食べないし、色もつかないので、カリカリ梅をいれることで、子供も食べる桜ごはんになりました。