アジのフライby ryouさん

【料理紹介】

アジのフライ　

特性マヨネーズソースも書いておきます。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉子 ２個
小麦粉　 大さじ２
パン粉　 １カップ
塩コショウ 　 少々
玉ねぎ 　1/2個
マヨネーズ　 大さじ３
アジ 四匹

【作り方】

  1. 切り身のあじを用意します。よく水気をふき取ってから、塩コショウして衣をつける。あじは小麦粉とみずは適量入れた卵に付けた後、パン粉をつける。
  2. タルタルソースは、ゆで卵１個と、みじん切りにして水にさらした玉ねぎと塩こしょう、マヨネーズを混ぜる。
  3. １８０度の油で、３分位揚げれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

特性タルタルソース　マヨネーズ　１００グラム　福神漬け　大匙２　ゆで卵　１
　　　　　　　　　　たまねぎ　大匙１　ケッパー　大匙１　レモン汁　小さじ１
　　　　　　　　　　しょうゆ　小さじ　二分の１　ウィスターソース　小さじ二分の１

試してみてね。