鶏胸肉で作る☆竜田風チキンナゲット | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

鶏胸肉で作る☆竜田風チキンナゲット レシピ

鶏胸肉で作る☆竜田風チキンナゲット
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

お弁当のおかずに、夕飯のおかずに、おつまみに！冷めても美味しいヘルシーナゲットです♪

材料

  1. 鶏胸肉　１枚（２５０g）
  2. ☆醤油　大さじ３
  3. ☆酒　大さじ１
  4. ☆にんにくすりおろし　１０g（１片）
  5. ☆しょうがすりおろし　５g（親指第一関節くらい）
  6. ☆ウスターソースorカレー粉　小さじ1/2
  7. 卵　１個
  8. パン粉　2/3カップ弱
  9. 片栗粉　適宜（1/2カップ程度）
  10. 揚げ油（サラダ油）　適宜

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉を粗みじんにする！

  2. 2.

    ☆の材料をボールに合わせておく♪

  3. 3.

    1を入れて混ぜてから、卵を割って入れて混ぜる。さらに、パン粉を入れて混ぜ、まとまりやすくする♪

  4. 4.

    ティースプーンに張り付かせるようにまとめ乗せた物を片栗粉を入れた容器（小鉢程度）の中央に入れて１つ１つ粉をまぶす！

  5. 5.

    １８０°の揚げ油で両面をこんがり揚げる☆

ワンポイントアドバイス

◎鶏胸肉を1cm角以下の粗みじんにすること。みじん切りのコツは、鶏胸肉を縦にとてもほそーく切ってから細かくする。細かくしてから叩き切りはしなくても細かく切るつもりで。少しの時短になります♪

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