ほくほくサラダby ゆかぽんさん

【料理紹介】

朝のお弁当作りで余ってしまったじゃがいもに一工夫。
ヨーグルトマヨネーズでいただきます。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも １個
れんこん １節
かぼちゃ １／８
プレーンヨーグルト 大匙２
マヨネーズ 大匙１
クレイジーソルト 適宜
ブイヨン １個

【作り方】

  1. じゃがいも、レンコン、かぼちゃは一口大にカットし、ブイヨンを溶かしたスープでひたひた位で歯ごたえが残る程度に煮る。
  2. プレーンヨーグルト、マヨネーズは良く混ぜてクレイジーソルトを加え味を整える。
  3. １の野菜を合えて器に盛りつける。

【ワンポイントアドバイス】

ヨーグルトの量の調節でお好みの味にしてください。