朝食に！ココアダイエットクッキーby マダムMsさん

【料理紹介】

ちょっと服のサイズが気になり出して、初めてのダイエット・・・というか、
カロリーコントロールにチャレンジ！
”必要無いものをはずす”
”朝食をちゃんと食べる”
”一日に必要な栄養素を全てとる”
なんて、考えていると、やはり甘いものが多いけど食べたい！
そこで、一石二鳥の朝食をクッキーと野菜ジュースにしてみることに。簡単にできて、市販のダイエットクッキーより美味しいのではないかしら？

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
全粒粉中力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
オリーブオイル 45ｃｃ
ココアパウダー（無糖） 20ｇ
豆乳（無調整） 150ｃｃ
黒糖 20ｇ
塩 小さじ1/4

【作り方】

  1. ココアパウダーにオイルを加えて混ぜ合わせる
  2. 1に、黒糖、豆乳、詩をを全て入れてさらに混ぜ合わせる
  3. 2に、薄力粉とベーキングパウダーを合せてふるったものを加え、ゴムべらで混ぜ合わせる
  4. オーブンの天板に、クッキングシートを敷き、平らに流して
    180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く
  5. 5ｃｍ×6ｃｍの大きさで、1枚60Kcalです

【ワンポイントアドバイス】

1.オリーブオイルを使うのでいわゆるクッキーを作る時みたいに、生地がまとまりません　クッキングシートに流して一枚に焼き、温かいうちに、包丁で好みのサイズにカットします
2.カントリーマアムみたいに、しっとりとした食感で、糖分もかなり控えめなので甘さもほど良く、朝食代わりにはいいかんじの味になりました
3.薄力粉の変わりに、地元屋久島産の全粒粉中力粉を使用しましたので、ややダイエットクッキーのふすま的な味わいになります　マイルドな方が良い方は、オリーブオイルをサラダ油　全粒粉中力粉を薄力粉　豆乳を調整豆乳や牛乳にかえて作ってみて下さい