5分で簡単！春人参とでこぽんサラダby 黒んぼみぃさん

【料理紹介】

でこぽんと人参が沢山あったので作ってみたら簡単で美味しい！簡単！！
しかもカワイイ！！パセリが無ければ貝割れや葱でもなんでも！
頂き物の小豆島の美味しいオリーブオイルで。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
人参 2本
でこぽん 小２個
パセリ お好みで
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ１～２
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. 人参はピーラーでぴらぴらにする。最後のほうは危ないので違うものに使ってください。
    でこぽんは皮をむきザクザク刻む。
  2. パセリも細かくしとく。（私は冷凍してビニールの上からにぎりつぶす）
  3. ボウルにすべていれて、オリーブオイル、塩コショウをしてざっと混ぜて完成！

【ワンポイントアドバイス】

できてすぐだとフレッシュ感が、冷蔵庫で寝かせるとしっとり馴染んで、どちらも美味しいのでお試しアレー！