リメイク！！カレークリーミーうどんby 黒んぼみぃさん

【料理紹介】

筑前煮のうまみがつまった残り汁とカスを美味しくリメイク！！ランチにパパっとできるのでオススメです！

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
冷凍うどん 1玉
筑前にの残り（つゆあわせて） ２３０ｇ
豆乳 １５０～２００ｍｌ
カレー粉 小さじ２
一味唐辛子 適量
貝割れ、七味唐辛子 適量
めんつゆ 適量

【作り方】

  1. 冷凍うどんはラップして1分半～二分温めておく。鍋にカレー粉と唐辛子を香りが出るまでいためる。
  2. 筑前煮の残りを汁ごといれて豆乳も入れて沸騰したらうどんを入れて再沸騰するまで温める。めんつゆで味を整える。
  3. 貝割れと七味を振ったら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

煮物の汁って旨みたっぷりだけど、捨てちゃうのがもったいないということで生まれたレシピです。