大根の皮と人参のきんぴら☆by 黒んぼみぃさん

【料理紹介】

大根の皮のポリポリ感がたまらなく好きです
大根の皮は、きんぴらか千切りにして天日干しして切り干し大根にして使ってます

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根の皮 10センチ
人参 2〜3センチ
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ2
だしの素 ひとつまみ
ごま油、ごま、赤唐辛子 適量

【作り方】

  1. 厚めにむいた大根の皮を細切りに。人参も細切りに。
    熱したフライパンにごま油をまわしかけ、大根と人参をいれ炒める。
  2. しんなりしたら砂糖をいれて、ささっと炒めて醤油とごま、だしの素と赤唐辛子で味を整える。

【ワンポイントアドバイス】

もう1品！の時にじゃじゃっと出来ちゃいます